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本技術(shù)涉及食品加工，具體為一種小方蛋糕成型裝置。、小方蛋糕是一種小型的方形蛋糕，通常以其獨特的口感和可愛的外觀受到人們的喜愛，小方蛋糕的種類繁多，包括但不限于海綿小方蛋糕、奶油小方，它們可以是簡單的奶香和蛋香味濃郁的海綿體，也可以是外層包裹著奶油、裝飾著水果的精致甜點；、在對小方蛋糕加工時...

本發(fā)明涉及茶葉加工，具體為一種茶葉加工用發(fā)酵裝置。、茶葉加工是使用必要的技術(shù)，將采下的茶樹鮮葉制成可供人們直接飲用的成品茶或成為食品及醫(yī)藥等產(chǎn)品的添加原料的總過程，稱為茶葉加工，按照加工階段不同，茶葉加工可以分為初制加工﹑精制加工和再加工，所獲得的茶葉成品分別稱之為初制茶﹑精制茶和再加工茶...

本發(fā)明屬于水產(chǎn)飼料，涉及一種雞肉粉型加州鱸飼料及其制備方法。、加州鱸作為近年來我國淡水養(yǎng)殖領(lǐng)域的熱門品種，憑借肉質(zhì)細嫩鮮美、生長周期短、市場需求量大且經(jīng)濟價值高的特點，養(yǎng)殖規(guī)模持續(xù)擴大。在實際飼養(yǎng)過程中，加州鱸對生長環(huán)境和飼料條件有著較為嚴格的要求，水質(zhì)方面要求嚴格；飼料投喂上，作為典型的...

本技術(shù)涉及面包生產(chǎn)，特別涉及一種面包生產(chǎn)的原料混合攪拌裝置。、面包生產(chǎn)工序繁雜，對原料混合要求嚴苛，面包的口感、質(zhì)地與風(fēng)味，極大程度取決于原料混合的均勻度，不同類型面包，像歐式、日式、甜面包等，配方涵蓋面粉、酵母、糖、鹽、油脂、水及各類添加劑，這些原料物理與化學(xué)性質(zhì)差異顯著，面粉呈粉狀，油...

本技術(shù)涉及食品加工，具體涉及一種便攜式素菜燙制機構(gòu)。、素菜燙制一般采用人工搬運，將浸泡結(jié)束的產(chǎn)品，打撈并傾倒至燙制鍋，再進行撈網(wǎng)打撈上來，傾倒至對應(yīng)容器進行瀝水、冷卻。、在素菜燙制的過程中，若人工搬運傾倒至燙制鍋，不但有高溫水飛濺有燙傷風(fēng)險，而且傾倒過程耗時耗力，效率低；燙制或煮制結(jié)束后，...

本技術(shù)涉及清洗設(shè)備，特別涉及一種用于果蔬榨汁的清洗裝置。、在現(xiàn)代社會，人們對健康飲食的關(guān)注度不斷提高，果蔬汁作為一種營養(yǎng)豐富、口感良好的飲品，受到越來越多人的喜愛。隨著科技的不斷進步，市場對于高效、高質(zhì)量的果蔬榨汁生產(chǎn)裝置的需求日益增長。一方面，消費者希望能夠快速獲得新鮮、營養(yǎng)的果蔬汁，以...

本技術(shù)涉及食材處理設(shè)備，更具體地說，本技術(shù)涉及基于預(yù)制菜生產(chǎn)的清洗浸泡裝置。、預(yù)制菜是一種經(jīng)過提前加工處理、烹飪后進行包裝的菜品，它涵蓋了多種菜系與菜品類型，像魚香肉絲、梅菜扣肉等常見菜肴都有預(yù)制形式，消費者購買后，只需簡單加熱或烹飪就能享用，能幫助消費者節(jié)省備菜做菜的所需時間。、操作人員...

本技術(shù)涉及茶葉加工，特別涉及一種翻炒裝置。、茶是人們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｆ毡榈囊环N健康飲品，在茶生產(chǎn)加工的過程中，?某些品類的茶需要進行翻炒；、茶葉翻炒裝置的現(xiàn)有技術(shù)組件通常包括以下幾種：、.加熱部件：如電加熱絲、燃氣爐頭等，用于提供翻炒所需的熱量；、.翻炒部件：例如翻炒鏟、攪拌槳等，直接對茶葉...

本發(fā)明屬于食品加工，尤其涉及一種饅頭及其制作方法。、饅頭是一種傳統(tǒng)面食，是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品。傳統(tǒng)饅頭以小麥面粉為主要原料。隨著人們健康意識的逐漸提高，迫切需要營養(yǎng)價值更高的饅頭。技術(shù)實現(xiàn)思路、本發(fā)明的目的在于提供一種饅頭及其制作方法，相比傳統(tǒng)的饅頭，本發(fā)明的饅頭具有更高的營養(yǎng)價值。...

本技術(shù)涉及烘焙烤箱，尤其涉及一種烘焙烤箱的開關(guān)門機構(gòu)。、烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程，烘焙是曲奇、桃酥餅、面包等產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，達到熟化的目的，也能使食物的口感發(fā)生變化。、目前...

本發(fā)明屬于食品加工，更具體地說，涉及一種具有果味風(fēng)味的茶咖飲品與制備方法。、茶咖飲品作為一種融合茶與咖啡風(fēng)味的創(chuàng)新飲品，在全球飲品市場中占據(jù)重要地位，其獨特的口感和多樣化的風(fēng)味組合吸引了廣泛消費者。特別是果味茶咖飲品，因其清新與濃郁并存的特性，成為推動市場增長的關(guān)鍵方向。然而，現(xiàn)有制備方法...

本發(fā)明涉及預(yù)制菜食品加工，尤其是涉及一種預(yù)制菜食品加工防止細胞壁破壞的熵變控制方法。、預(yù)制菜加工需經(jīng)歷食材熟制、冷凍儲運、復(fù)熱三個核心階段，各階段的加工條件直接影響食材細胞狀態(tài)，進而決定食品的營養(yǎng)留存與口感；當(dāng)前國內(nèi)食品工業(yè)缺乏對全流程熵變的系統(tǒng)性控制方法，多依賴傳統(tǒng)經(jīng)驗操作，如：多憑經(jīng)驗...

本發(fā)明涉及食品加工相關(guān)，具體內(nèi)容為一種近平滑假絲酵母菌輔助發(fā)酵香腸的制備方法。、干發(fā)酵香腸作為典型的即食發(fā)酵肉制品，其品質(zhì)主要依賴于發(fā)酵過程中微生物對蛋白質(zhì)、脂肪的分解及風(fēng)味物質(zhì)的生成。傳統(tǒng)工藝常以植物乳桿菌等乳酸菌作為單一發(fā)酵劑，雖能通過產(chǎn)酸抑制雜菌并賦予基礎(chǔ)風(fēng)味，但存在顯著技術(shù)瓶頸：其...

本發(fā)明涉及食品加工，尤其涉及一種酸性誘導(dǎo)植酸酶活性的高營養(yǎng)發(fā)芽糙米加工方法。、植酸(phytic?acid)作為一種天然存在的抗?fàn)I養(yǎng)因子，廣泛存在于谷物、豆類及種子中，尤其在大米中的含量較高，通常為g/kg-g/kg。植酸分子結(jié)構(gòu)中含有多個磷酸基團，能夠與鐵、鋅、鎂、鈣、錳、銅等二價或多價...

本技術(shù)涉及烤盤，特別涉及一種用于烘焙的烤盤。、現(xiàn)有的用于烘焙的烤盤由鋁箔壓制而成，通常會在烤盤的底部向外刺穿或向內(nèi)刺穿出氣孔，使得氣孔出現(xiàn)向內(nèi)或向外的翻邊，消費者在使用烤盤時，手指容易被翻邊刮傷，因此需要對現(xiàn)有烤盤進行改進。技術(shù)實現(xiàn)思路、本實用新型旨在至少解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)問題之一。...

本技術(shù)涉及果凍生產(chǎn)，尤其涉及一種果凍粉加工的自動煮料裝置。、果凍粉是果凍生產(chǎn)的主要原料，其主要成分是卡拉膠、魔芋粉、氯化鉀、檸檬酸鈉、葡萄糖等，可以直接做果凍，果凍粉為粉狀材料，在煮制時需要加入到熱水中煮制，煮制期間需要不斷攪拌，提高果凍粉分散的均勻性，保證煮制的均勻性。、但是傳統(tǒng)的果凍粉...

本技術(shù)涉及白茶加工，具體涉及一種自動化萎凋設(shè)備。、白茶，作為中國傳統(tǒng)的高端茶葉之一，以其制作工藝簡單、自然、原味純凈而著稱。與其他茶類相比，白茶的加工過程相對較少人為干預(yù)，主要包括采摘、萎凋、干燥等幾個環(huán)節(jié)。其獨特的品質(zhì)來自于其制作過程中保留的天然風(fēng)味和香氣，而這一切的關(guān)鍵正是在于萎凋環(huán)節(jié)...

本技術(shù)涉及挑選裝置，更具體地說，本技術(shù)涉及一種用于馬鈴薯的挑選裝置。、馬鈴薯加工、倉儲前需要揀選、清除土雜、剔除殘次品，才能達標(biāo)合格，滿足倉儲入庫、食品加工、淀粉加工和種薯銷售市場的不同需求，目前，馬鈴薯揀選平臺是與清選機配套作業(yè)，配置包括分級清泥輥、揀選皮帶、不合格馬鈴薯回收皮帶、成品可...

本方案屬于糕點加工設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種具有限位機構(gòu)的千層蛋糕的伸縮疊層組件。、千層蛋糕是一種傳統(tǒng)的中國甜點，也被稱為“千層糕”或“千層酥”。它由多層薄薄的蛋糕片疊加而成，每一層都夾有奶油或其他餡料。千層蛋糕口感酥脆、香甜，是一道美味的甜點，適合作為下午茶或節(jié)慶食品。制作千層蛋糕需要耐心和...

本技術(shù)涉及水果去核設(shè)備，尤其涉及一種有核水果的破瓣脫核裝置。、有核水果在進行深加工過程中，一般需要進行去核，如黃桃，用于加工黃桃罐頭時需要將其劈開，然后取出桃核，再使用桃果肉進行加工，得到黃桃罐頭?，F(xiàn)有技術(shù)中，對水果進行去核，一般可以使用機械設(shè)備進行，如授權(quán)公告號為cn??b的中國專利提供...