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本發(fā)明涉及一種基于四氫嘧啶的鮮切蘋果保鮮方法，屬于水果保鮮領(lǐng)域。、蘋果（malus?domestica），屬于薔薇科薔薇屬的一類經(jīng)濟(jì)作物，其因富含多種糖類、多酚、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，深受消費(fèi)者的喜愛。鮮切果蔬，是近些年所流行的一種果蔬處理方式。新鮮果蔬經(jīng)篩選、切割后、運(yùn)輸于商店售賣，具有新鮮...

本發(fā)明涉及，具體為一種增加雞蛋風(fēng)味物質(zhì)的飼料配方。、近年來，消費(fèi)者對特色雞蛋需求增長顯著，市場對“天然、無化學(xué)添加、風(fēng)味穩(wěn)定且可追溯”的風(fēng)味強(qiáng)化方案有明顯偏好。傳統(tǒng)改善雞蛋風(fēng)味的手段主要包括改變飼料蛋白、能量結(jié)構(gòu)或直接在烹煮過程中添加調(diào)味劑，但這些方案存在效果不可控、可重復(fù)性差或違背天然標(biāo)...

本發(fā)明涉及畜禽飼料領(lǐng)域，特別涉及一種含有谷物水果發(fā)酵組合物的飼料及其制備方法。、我國是全球第一大飼料生產(chǎn)國，年全國工業(yè)飼料總產(chǎn)量已達(dá).萬噸，總產(chǎn)值超億元，約占全球總產(chǎn)量的/。然而，傳統(tǒng)飼料在實(shí)際應(yīng)用中存在顯著不足：一方面，飼料原料多依賴玉米、豆粕等谷物，這類原料中的淀粉、蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)...

本發(fā)明涉及禽類加工，具體涉及一種鴨子加工用預(yù)處理裝置。、在禽類加工產(chǎn)業(yè)中，鴨子經(jīng)宰殺清理后，除即時(shí)加工的場景外，為實(shí)現(xiàn)長期保鮮與遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，需采用冷藏方式進(jìn)行儲(chǔ)存。當(dāng)需進(jìn)一步加工為鹵制品、煲類等食品時(shí)，必須先對冷藏鴨進(jìn)行解凍預(yù)處理，該環(huán)節(jié)直接影響后續(xù)加工效率與產(chǎn)品品質(zhì)。、目前，中小型禽類加...

本發(fā)明涉及母豬用飼料，具體為一種無抗生素母豬用發(fā)酵飼料及其制備方法。、發(fā)酵飼料即粗飼料經(jīng)過微生物發(fā)酵而制成的飼料，可以使得粗飼料中富含纖維素，半纖維素，果膠物質(zhì)，木質(zhì)素等粗纖維和蛋白質(zhì)，但難以被動(dòng)物直接消化吸收，動(dòng)物吃了會(huì)增加腸道負(fù)擔(dān)，引起腸道疾病，經(jīng)發(fā)酵將飼料原料轉(zhuǎn)化為微生物菌體蛋白、生...

本發(fā)明涉及面食生產(chǎn)，具體說是一種面食生產(chǎn)發(fā)酵設(shè)備。、在面食制作過程中，面團(tuán)發(fā)酵是一個(gè)關(guān)鍵工序，它通過微生物或化學(xué)作用，使酵母菌在適宜溫度下分解糖類產(chǎn)生二氧化碳，使面團(tuán)體積膨脹，在發(fā)酵的過程中，二氧化碳?xì)怏w被面筋網(wǎng)絡(luò)包裹，形成細(xì)密的氣泡結(jié)構(gòu)，酵母發(fā)酵產(chǎn)生有機(jī)酸，從而改善面食的口感和風(fēng)味；、但...

本發(fā)明涉及飼料加工，更具體地說是一種秸稈混合發(fā)酵飼料工業(yè)化生產(chǎn)線及工藝。、大部分玉米秸稈最后都自然腐解或直接焚燒，這不但會(huì)破壞土壤表層有機(jī)質(zhì)，還會(huì)引起空氣污染，對人類健康產(chǎn)生危害。玉米秸稈富含有機(jī)質(zhì)，蛋白質(zhì)與脂肪也占有一定比例，基本組織構(gòu)成以纖維素、中纖維素及木質(zhì)素為主，在飼料、肥料、燃料...

本申請屬于飼料，尤其涉及一種肉雞養(yǎng)殖用碴加粒飼料及其制備方法。、在現(xiàn)代肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，飼料形態(tài)對肉雞生長性能與健康狀況具有關(guān)鍵影響。目前，行業(yè)內(nèi)普遍采用顆粒飼料飼喂肉雞，顆粒飼料雖具備采食量快、采食量高的優(yōu)勢，能在一定程度上加快肉雞生長速度，但同時(shí)也帶來了一系列亟待解決的問題。、顆粒飼料的...

本發(fā)明涉及營養(yǎng)食品加工強(qiáng)化中的微膠囊，尤其涉及一種用于礦物質(zhì)營養(yǎng)強(qiáng)化劑的控釋微膠囊及其制備方法和應(yīng)用。、近年來功能營養(yǎng)食品、膳食補(bǔ)充劑劑型已經(jīng)開始從傳統(tǒng)的吞服片劑、硬膠囊劑型、軟膠囊、沖調(diào)固體飲料等形式，向服用更方便、口感接受度更高的凝膠軟糖、直飲粉、液態(tài)飲品等新型的營養(yǎng)食品變化。這種轉(zhuǎn)變...

本發(fā)明涉及水產(chǎn)養(yǎng)殖，例如三文魚（salmon）養(yǎng)殖和海鱸魚（sea?bass）養(yǎng)殖。更具體地，本發(fā)明涉及工業(yè)規(guī)模的魚飼料生產(chǎn)，以及水產(chǎn)養(yǎng)殖中的魚類的健康。、在世界上的許多地方，水產(chǎn)養(yǎng)殖是一項(xiàng)大型產(chǎn)業(yè)，通常對于為不斷增長的人口提供食物至關(guān)重要。魚類、甲殼類、軟體動(dòng)物和海洋植物都是水產(chǎn)養(yǎng)殖的例...

本發(fā)明涉及生物飼料加工應(yīng)用，具體涉及一種松褐天牛成蟲人工飼料及其制備方法與應(yīng)用。、松褐天牛又稱松墨天牛、松天牛，屬鞘翅目天?？茰厦勌炫喛颇炫?。松褐天牛作為松樹的一種蛀干害蟲，在蟲口密度較高時(shí)能夠?qū)е滤蓸渌劳?。松褐天牛不僅自身以幼蟲鉆蛀松樹為害，而且其成蟲能夠攜帶并傳播松材線蟲，造成大...

本申請屬于食品加工，具體涉及一種基于固體脂質(zhì)的功能性凍干食品及其制備方法。、食用功能性營養(yǎng)因子，如維生素、礦物質(zhì)、天然活性或人工合成功能因子和植物提取物等，具有抗菌、抗癌、免疫調(diào)節(jié)、心血管保護(hù)、代謝調(diào)節(jié)和神經(jīng)調(diào)節(jié)等多重生理作用，對人的身體健康有多重益處。這些營養(yǎng)因子，有的水溶性好，如維生素...

本發(fā)明涉及食品科學(xué)與工程領(lǐng)域，具體為一種基于堿性氨基酸的減鈉臘鵝腌制液、制備方法及應(yīng)用。、臘鵝作為一種具有悠久歷史的傳統(tǒng)腌臘肉制品，主要以鵝體或鵝腿為原料，經(jīng)修整、腌制、風(fēng)干及成熟等工藝加工而成，臘鵝憑借獨(dú)特的臘香風(fēng)味、緊實(shí)的肉質(zhì)口感以及較長的保質(zhì)期而廣泛應(yīng)用于餐飲及家庭消費(fèi)場景，食鹽在臘...

本發(fā)明涉及減重膳食管理領(lǐng)域，具體涉及一種營養(yǎng)代餐食品的配方、制備方法和使用方法。、在全球范圍內(nèi)，肥胖都是一個(gè)非常嚴(yán)重的問題，而且呈增加趨勢。據(jù)世界衛(wèi)生組織估計(jì)，全球范圍內(nèi)，肥胖人群（bmi≥?kg/m）超過.億人。而在我國，根據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（年）》的數(shù)據(jù)，我國成年居民（≥...

本發(fā)明涉及一種無色珠芽黃魔芋堿性凝膠的制備方法，屬于食品制備。、珠芽魔芋（amorphophallus?bulbifer）因其抗病性強(qiáng)，逐漸成為替代傳統(tǒng)白魔芋、花魔芋的重要原料。但其球莖中黃酮類化合物含量較高，在堿性條件下與金屬離子（如鋁、鐵等）絡(luò)合形成紅色或紅棕色絡(luò)合物，導(dǎo)致魔芋豆腐等凝...

本發(fā)明涉及農(nóng)產(chǎn)品采后保鮮，具體涉及一種用于葉類蔬菜采后護(hù)綠保鮮的處理方法。、葉類蔬菜作為全球蔬菜供應(yīng)鏈中最關(guān)鍵的品類，其產(chǎn)業(yè)價(jià)值和保鮮挑戰(zhàn)并存。葉類蔬菜因其生長周期短、復(fù)種指數(shù)高、經(jīng)濟(jì)效益顯著等特點(diǎn)，在保障蔬菜周年供應(yīng)、推動(dòng)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效方面發(fā)揮著重要作用。同時(shí)，隨著人們消費(fèi)需求的持續(xù)攀升，...

本發(fā)明屬于中草藥發(fā)酵飼料，具體涉及一種提高產(chǎn)蛋后期母雞產(chǎn)蛋性能的中草藥發(fā)酵劑、制備方法及其應(yīng)用。、隨著蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋后期（周平均產(chǎn)蛋率降至%以下，約-周齡），蛋雞的生殖系統(tǒng)老化，腸道對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力下降，免疫力降低，隨之帶來產(chǎn)蛋性能和蛋品質(zhì)的降低，嚴(yán)重制約蛋雞產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，降低養(yǎng)殖的經(jīng)...

本發(fā)明涉及一種大口黑鱸飼料及其應(yīng)用，屬于水產(chǎn)養(yǎng)殖。、隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)向集約化、高密度方向快速發(fā)展，疊加養(yǎng)殖環(huán)境惡化、化學(xué)藥物高頻施用等因素，水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物細(xì)菌性病害頻發(fā)，典型致病菌具有宿主范圍廣、致病性強(qiáng)、流行范圍廣等特征，常導(dǎo)致養(yǎng)殖生物大規(guī)模死亡，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展...

本發(fā)明涉及青稞食品加工，尤其涉及一種青稞食品加工用預(yù)處理方法。、青稞作為一種營養(yǎng)豐富、富含膳食纖維和β-葡聚糖的健康谷物，近年來在食品加工中的應(yīng)用日益廣泛，尤其在烘焙品、酥餅等休閑食品中，青稞粉的添加既能提升產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值，又能賦予食品獨(dú)特的谷物香氣，然而青稞粉由于本身纖維含量高、面筋蛋白...

本發(fā)明涉及食品加工，特別涉及一種低升糖指數(shù)的黑麥復(fù)合粉及其制備方法。、隨著現(xiàn)代生活方式的改變和飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，高血糖、肥胖、代謝綜合征等慢性疾病發(fā)病率持續(xù)上升，消費(fèi)者對具有調(diào)節(jié)血糖、改善腸道健康等功能的健康食品需求日益增長。在此背景下，開發(fā)兼具高膳食纖維含量與低血糖生成指數(shù)（glycemi...