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食品,飲料機(jī)械,設(shè)備的制造及其制品加工制作,儲藏技術(shù)
  • 一種閃溶組合物及其應(yīng)用的制作方法
    本發(fā)明屬于速溶直飲粉,具體涉及一種閃溶組合物及其應(yīng)用。、益生元(prebiotics)是一類不能被人體直接消化吸收,但能選擇性促進(jìn)腸道有益菌(如雙歧桿菌、乳酸桿菌)生長和活性的膳食成分,常見類型包括低聚果糖(fos)、低聚半乳糖(gos)、菊粉、抗性淀粉、母乳低聚糖(hmos)等,目前,益...
  • 一種具有降血糖功能的配方駝乳粉及其制備方法和應(yīng)用
    本發(fā)明屬于調(diào)制乳粉,涉及一種具有降血糖功能的配方駝乳粉及其制備方法和應(yīng)用。、型糖尿?。╠iabetes?mellitus?type?,tdm)是常見的慢性代謝疾病,主要特征為患者血糖水平升高、胰島β細(xì)胞損傷、胰島素抵抗等。糖尿病已經(jīng)對公共衛(wèi)生造成威脅,tdm的病因和發(fā)病機(jī)制復(fù)雜,目前,臨床...
  • 一種超高壓殺菌長保質(zhì)期羊酸奶及其制備方法與流程
    本發(fā)明屬于食品,尤其涉及一種超高壓殺菌長保質(zhì)期羊酸奶及其制備方法。、相較于常規(guī)乳制品使用的牛奶,羊奶具備更高百分比的乳清蛋白和更低粒徑的乳脂肪球,更利于人體消化吸收,但在超高溫瞬時殺菌(uht殺菌)后,羊奶中天然含有的酸類物質(zhì)的占比會進(jìn)一步提升,導(dǎo)致羊奶制品具有更濃厚的膻味,同時,熱殺菌條...
  • 一種貝類的凈化方法
    本發(fā)明涉及水產(chǎn)加工,尤其涉及一種貝類的凈化方法。、貝類具有天然的濾食性習(xí)性,易在體內(nèi)富集泥沙、有機(jī)碎屑及水體中的致病性微生物,因此成為潛在的食源性疾病風(fēng)險源。傳統(tǒng)的貝類凈化通常采用潔凈海水暫養(yǎng)法,利用貝類自身的代謝與排出作用實現(xiàn)污染物的釋放與稀釋。然而,該方法存在以下不足:()?凈化周期較...
  • 本發(fā)明涉及食品及保健品的,具體涉及一種修復(fù)受損細(xì)胞、促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的食療粉劑。、神經(jīng)性的疾病是一種老齡化社會所常見的疾病,主要因素與遺傳因素、自身后天的因素相關(guān),自身后天形成的影響主要來自于飲食習(xí)慣、運動、工作勞累等。神經(jīng)性的疾病容易引發(fā)人們睡眠質(zhì)量、記憶、精神壓力、困乏、無力、焦躁等顯著...
  • 一種從竹材中提取可食用納米化薄壁細(xì)胞壁的食品級方法及其應(yīng)用
    本發(fā)明從竹材中提取可食用納米化薄壁細(xì)胞壁的食品級方法及其作為吞咽障礙輔助劑或食物增稠劑的應(yīng)用。、纖維素作為自然界中分布最廣、含量最豐富的天然高分子化合物,占植物界碳含量的%以上,是植物細(xì)胞壁的主要結(jié)構(gòu)成分。其作為可再生碳源,在能源、材料及化工領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊的應(yīng)用前景。然而,現(xiàn)有纖維素提取或...
  • 提高蛋雞強制換羽后生產(chǎn)性能的發(fā)酵中藥組合物及應(yīng)用
    本發(fā)明涉及飼料添加劑,特別是涉及提高蛋雞強制換羽后生產(chǎn)性能的發(fā)酵中藥組合物及應(yīng)用。、換羽是蛋雞生長過程中的一種生理現(xiàn)象,指商品蛋雞經(jīng)過一個產(chǎn)蛋年(一般~周)后,就會更換一次羽毛,在這期間卵巢機(jī)能減退,雌性激素分泌減少,進(jìn)而造成休產(chǎn)。自然條件下,換羽周期漫長需個月左右,且恢復(fù)產(chǎn)蛋時間不同,蛋...
  • 一種高穩(wěn)定性黑茶褐色色素的定向制備方法及其在酸性飲料中的應(yīng)用與流程
    本發(fā)明屬于食品添加劑,具體涉及一種高穩(wěn)定性黑茶褐色色素的定向制備方法及其在酸性飲料中的應(yīng)用。、在食品工業(yè)中,褐色著色劑是飲料、糖果及調(diào)味品等產(chǎn)品中的重要添加劑。目前行業(yè)主要依賴焦糖色素,其雖具備著色力強與成本低的優(yōu)勢,但在安全性、功能性和標(biāo)簽友好性方面存在顯著不足。例如,采用氨法或亞硫酸銨...
  • 一種防脫生發(fā)口服營養(yǎng)補充劑及其制備工藝和在臨床中的應(yīng)用的制作方法
    本發(fā)明屬于脫發(fā)美容組合物,涉及一種防脫生發(fā)口服營養(yǎng)補充劑,特別是一種防脫生發(fā)口服營養(yǎng)補充劑的制備工藝和在臨床中的應(yīng)用。、脫發(fā)(尤其是雄激素性脫發(fā))已成為一個日益普遍的健康問題,影響著全球數(shù)以億計的男性和女性。隨著生活節(jié)奏加快、壓力增大以及飲食結(jié)構(gòu)改變,脫發(fā)人群呈現(xiàn)出年輕化趨勢。市場對安全、...
  • 一種利用復(fù)合酵母菌發(fā)酵茯苓紫米制備功能性食品的方法與流程
    本發(fā)明屬于功能食品,具體的說,涉及一種利用復(fù)合酵母菌發(fā)酵茯苓紫米制備功能性食品的方法。、隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快和飲食結(jié)構(gòu)的變化,亞健康狀態(tài)人群日益增加,消費者對具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能、增強免疫力、改善視力健康等功效的天然功能性食品需求日益增長。傳統(tǒng)中藥材與地方特色農(nóng)產(chǎn)品因其天然、安全、功效明確等...
  • 一種具有殺菌功能的茶葉加工裝置的制作方法
    本技術(shù)涉及茶葉加工,具體為一種具有殺菌功能的茶葉加工裝置。、茶葉加工是指將采摘下來的鮮葉,通過一系列特定的工藝和方法,促使其發(fā)生物理和化學(xué)變化,從而制成各類成品茶葉的過程。、根據(jù)中國專利其公告號為“cnu”公開的一種具有殺菌功能的茶葉加工裝置,屬于茶葉加工,包括箱體,所述箱體的內(nèi)腔...
  • 一種荷塘三寶預(yù)制菜的貨架期延長方法與流程
    本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域。更具體地說,本發(fā)明涉及一種荷塘三寶預(yù)制菜的貨架期延長方法。、荷塘三寶作為荊楚地區(qū)最具代表性的水生蔬菜菜肴,荷塘三寶精選優(yōu)質(zhì)蓮藕、蓮子和菱角三種本土水生蔬菜為主要原料,不僅完美融合了荷塘三鮮的時令特色,更因其清爽脆嫩的口感、豐富的膳食纖維與微量元素營養(yǎng)價值,以及深厚的...
  • 一種桑葚復(fù)合果蔬汁的低溫冷榨制備方法及其應(yīng)用與流程
    本發(fā)明屬于食品制造,具體涉及一種桑葚復(fù)合果蔬汁的低溫冷榨制備方法及其應(yīng)用。、桑葚作為一種營養(yǎng)價值極高的水果,自古以來就受到人們的喜愛。它含有豐富的花青素、白蘚蘆醇、維生素c、氨基酸和多種礦物質(zhì),具有抗氧化、抗炎、增強免疫力、保護(hù)視力等多種生理功能。近年來,隨著人們對健康飲食的關(guān)注度不斷提高...
  • 一種軟質(zhì)牛肉干的腌制工藝及軟質(zhì)牛肉干
    本發(fā)明屬于肉干食品加工,具體涉及到一種軟質(zhì)牛肉干的腌制工藝及軟質(zhì)牛肉干。、軟質(zhì)牛肉干是通過新鮮牛肉整理切割、焯水、切片、腌制、烘烤等工序制備而成的一種食品,該產(chǎn)品水分含量和水分活度均較高,主要是通過添加較多的白砂糖來實現(xiàn)儲存,并且保持較低的硬度和咀嚼度,實現(xiàn)其軟質(zhì)口感。牛肉干生產(chǎn)過程中糖分...
  • 一種全氨基酸譜的動植物蛋白補充劑及其應(yīng)用
    本發(fā)明屬于食品加工,具體涉及一種全氨基酸譜的動植物蛋白補充劑及其應(yīng)用。、桑葉是重要的植物蛋白資源,但主要用于養(yǎng)蠶生產(chǎn),作為新型蛋白資源的開發(fā)利用嚴(yán)重不足。在現(xiàn)有技術(shù)中,蠶蛹、桑葉兩種重要的動植物蛋白資源還存在的氨基酸配比短板、脫腥脫臭難、蛋白質(zhì)消化利用率低等技術(shù)難題。、蠶蛹蛋白的特殊氣味是...
  • 一種發(fā)芽糙米激活GAD促使GABA合成的方法與流程
    本發(fā)明涉及食品生物,尤其涉及一種發(fā)芽糙米激活gad促使gaba合成的方法。、發(fā)芽糙米與gaba:發(fā)芽糙米是將糙米在適宜條件下萌發(fā)至芽體長度為.-mm左右的活性糙米。發(fā)芽過程中,糙米內(nèi)部的酶系統(tǒng)被激活,分解部分大分子物質(zhì),改善口感和營養(yǎng)。其中,γ-氨基丁酸是一種重要的非蛋白質(zhì)氨基酸,具有降血...
  • 一種藏雞養(yǎng)殖用飼料殺菌裝置的制作方法
    本技術(shù)屬于藏雞養(yǎng)殖,具體涉及一種藏雞養(yǎng)殖用飼料殺菌裝置。、藏雞養(yǎng)殖是一個具有廣闊前景的養(yǎng)殖項目,藏雞起源于高寒氣候的青藏高原,經(jīng)過長期的自然選擇,具有耐寒、耐熱、耐饑餓的特點,藏雞適應(yīng)性強,能在各種環(huán)境條件下生存,且具有較高的營養(yǎng)價值和市場價值。養(yǎng)殖過程中需保持雞舍清潔干燥,定期消毒,按照...
  • 一種雪融機(jī)的冰桶的制作方法
    本技術(shù)屬于雪融機(jī)機(jī)械結(jié)構(gòu),特別是涉及一種雪融機(jī)的冰桶。、雪融機(jī),也叫冰沙機(jī),是一種專門用于制作冰爽飲品的廚房設(shè)備,主要用于冷飲店或餐飲場所。其主要功能是將果汁、糖和其他配料按照一定比例混合后,通過制冷和攪拌的方式制成清涼爽口的雪融狀飲料。這種機(jī)器通常具備多種功能,如制雪融、冷飲等,且操作簡...
  • 一種牛肉食品加工滾揉裝置的制作方法
    本技術(shù)屬于食品加工,具體的說是一種牛肉食品加工滾揉裝置。、滾揉機(jī)是一種用于肉類加工的設(shè)備,將肉類放置在真空下進(jìn)行滾揉、按摩和腌制,提高肉類加工的品質(zhì)和口感。、在牛肉食品加工中,使用滾揉機(jī)對牛肉進(jìn)行加工,其工作原理是通過滾筒的旋轉(zhuǎn)和物理沖擊,使肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊和摔打,從而達(dá)到按摩...
  • 一種紅茶生產(chǎn)用茶葉拋撒機(jī)的制作方法
    本技術(shù)涉及拋撒機(jī),具體為一種紅茶生產(chǎn)用茶葉拋撒機(jī)。、將新鮮的茶葉加工為成品茶葉,需要進(jìn)行多道加工工序,新鮮的茶葉在經(jīng)過一定加工工序之后,需要進(jìn)行曬青處理,茶葉曬青是指將茶葉晾曬在陽光下,以使茶葉失去水分,從而固化茶葉中的成分的工序,并且,晾曬后的茶葉的品質(zhì),與晾曬時茶葉攤開的均勻程度有重要...
技術(shù)分類