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本申請(qǐng)發(fā)明涉及改善健康者的綜合記憶力的劑(制劑)及方法。、認(rèn)知功能是指理解、判斷、邏輯等一般智力功能，是直接關(guān)系到日常生活的能力。例如，在以美國(guó)精神醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)出版的精神疾病診斷與統(tǒng)計(jì)手冊(cè)dsm-(diagnostic?andstatistical?manual?of?mental?disor...

本發(fā)明涉及食品加工，特別是一種葛根固體飲料及其制備方法。、葛根，作為一種藥食兩用的植物，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如異黃酮類化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等，具有解肌退熱、生津止渴、升陽(yáng)止瀉、通經(jīng)活絡(luò)等功效，因此葛根常常被生產(chǎn)成固體飲料作為一種藥食同源食材使用。、在但是現(xiàn)有技術(shù)的葛根固...

本發(fā)明屬于乳制品加工，具體為一種有助于骨健康的駝乳復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉及其制備方法。、世界人口正在加速老齡化，隨著年齡的增長(zhǎng)，骨骼和關(guān)節(jié)健康問(wèn)題(如骨質(zhì)疏松、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和骨關(guān)節(jié)炎)的風(fēng)險(xiǎn)逐漸增加。隨著骨質(zhì)疏松癥、骨關(guān)節(jié)炎等的發(fā)病率呈上升趨勢(shì)，保護(hù)骨骼健康尤為重要。在食品領(lǐng)域中，具有增加骨密度、減...

本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，尤其是涉及一種麻辣鵝的制作工藝方法。、麻辣鵝作為一種廣受歡迎的鹵味食品，市場(chǎng)需求量大。其傳統(tǒng)制作流程包括解凍、清洗、配料、熟制、包裝和滅菌等步驟。然而，現(xiàn)有技術(shù)在殺菌和防腐方面存在諸多不足。、傳統(tǒng)的熱力滅菌方法，如高溫高壓滅菌，雖然能有效殺滅微生物，但會(huì)在高溫下使鵝肉蛋...

本發(fā)明涉及發(fā)酵工程，更具體地說(shuō)，它涉及一種微生物發(fā)酵高鹽稀態(tài)醬油的制作工藝。、酵母抽提物(yeast?extract，ye)作為一種營(yíng)養(yǎng)、安全、保健的天然調(diào)味輔料，對(duì)改善食品風(fēng)味、提高食品品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等發(fā)揮著重要作用，與味精(msg)、水解蛋白(hvp、hap)和呈味核苷酸(ig)并稱為...

本發(fā)明屬于果蔬清洗，尤其涉及一種果蔬滾筒清洗機(jī)。、清洗原來(lái)與洗衣機(jī)類似，這類清洗機(jī)的主體是一個(gè)滾筒，其轉(zhuǎn)動(dòng)可以實(shí)現(xiàn)桶內(nèi)物料的自身翻轉(zhuǎn)、相互摩擦，也可以與筒壁發(fā)生摩擦作用，從而使表面污物剝離。、除了滾筒主體外，還有電機(jī)、傳動(dòng)裝置、機(jī)架和噴淋系統(tǒng)，浸泡式的還有水槽。打算發(fā)明的發(fā)明專利只針對(duì)滾筒...

本發(fā)明屬于動(dòng)物飼料，具體涉及一種靶向調(diào)控豬腸道羅伊氏乳桿菌的發(fā)酵飼料制備方法及其在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用。、生豬養(yǎng)殖業(yè)是關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè)，在我國(guó)占有非常重要的地位，豬肉是我國(guó)居民最主要的肉食品。但生豬養(yǎng)殖面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)：非洲豬瘟疫情爆發(fā)以來(lái)，嚴(yán)重影響我國(guó)生豬養(yǎng)殖，在非洲豬瘟等生物安全下如何保...

本發(fā)明涉及面包生產(chǎn)，具體涉及一種高水分吐司面包成型生產(chǎn)設(shè)備。、面包加工前的面團(tuán)加工是面包制作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接影響面包的口感、質(zhì)地和外觀，需要完成對(duì)面包的分割、整圓、輥壓、搓卷以及分切裝盤等，公開(kāi)號(hào)為cna一種吐司面包及其制備方法；吐司面包由以下重量百分比的原料制成：-％燙種面、-％中種面、...

本發(fā)明涉及面團(tuán)加工，具體涉及一種面團(tuán)表面撒粉裝置。、在食品加工領(lǐng)域，面團(tuán)表面撒粉是常見(jiàn)操作。傳統(tǒng)撒粉方式存在諸多弊端，一方面，撒粉不均勻，致使部分面團(tuán)粉量不足或過(guò)多，嚴(yán)重影響產(chǎn)品質(zhì)量的一致性；另一方面，人工撒粉效率低下，難以契合大規(guī)模生產(chǎn)的需求，且易受人為因素干擾，導(dǎo)致撒粉操作穩(wěn)定性欠佳。...

本發(fā)明屬于功能食品與天然藥物，具體涉及一種有益于血糖代謝健康的槐米桑葉組合物及其制備方法和應(yīng)用。、隨著糖尿病及糖尿病前期人群的快速增長(zhǎng)，控糖需求已成為全球健康領(lǐng)域的核心議題。現(xiàn)有控糖藥物（如二甲雙胍、dpp抑制劑）雖有效，但存在副作用和長(zhǎng)期依賴性。傳統(tǒng)中醫(yī)藥中，槐米與桑葉均有緩解“消渴癥”...

本發(fā)明涉及茶葉炒制，特別涉及一種自動(dòng)化茶葉炒制裝置。、傳統(tǒng)的茶葉炒制通常依賴人工操作，使用炒制工具進(jìn)行翻炒?，F(xiàn)有的自動(dòng)化茶葉炒制裝置通常通過(guò)機(jī)械化或電動(dòng)驅(qū)動(dòng)的方式進(jìn)行翻動(dòng)，但大多數(shù)裝置在實(shí)際應(yīng)用中，往往不能完全滿足炒制均勻和操作簡(jiǎn)便的需求。特別是在保證每一片茶葉都能均勻受熱方面，因此需要一...

本申請(qǐng)涉及油脂加工，具體涉及一種花生仁風(fēng)味花生油的制備方法。、傳統(tǒng)生產(chǎn)的花生油的風(fēng)味物質(zhì)來(lái)源于花生的蛋白，短肽或氨基酸與還原糖在烘炒過(guò)程中發(fā)生的maillard反應(yīng)，此過(guò)程產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)主要是脂肪族、芳香族和雜環(huán)類化合物。mailard反應(yīng)是一系列復(fù)雜反應(yīng)，由于反應(yīng)物的組成、溫度、時(shí)間、...

本發(fā)明涉及含有γ-氨基丁酸(gaba)以及“乳酸菌”和/或“能夠活化漿細(xì)胞樣樹(shù)突狀細(xì)胞的細(xì)菌”的死菌體等的容器裝酸性飲料及其制造方法等。更詳細(xì)而言，含有規(guī)定濃度的gaba的容器裝酸性飲料在飲用時(shí)會(huì)產(chǎn)生特有的“酸味”，本發(fā)明涉及所述特有的“酸味”得到了抑制的容器裝酸性飲料及其制造方法等。、天...

本發(fā)明涉及油炸食品用外皮材料。、天婦羅、煎炸食品(fry)、唐揚(yáng)(から揚(yáng)げ)等油炸食品通過(guò)使粉末外皮材料(裹粉)或液態(tài)外皮材料(面糊)附著于食材，接著進(jìn)行油炸來(lái)制造。油炸食品優(yōu)選外皮具有醇香的風(fēng)味和酥脆的口感。、包含小麥粉的外皮材料能夠?qū)τ驼ㄊ称返耐馄べx予小麥粉特有的優(yōu)選風(fēng)味。另一方面，在...

本發(fā)明屬于食品加工，具體涉及一種蘿卜快速脫水裝置及胚料加工方法。、蘿卜收獲后由于含水量較高，不能長(zhǎng)期貯藏，而且長(zhǎng)期儲(chǔ)藏過(guò)程中會(huì)損失嚴(yán)重，一般要通過(guò)腌漬儲(chǔ)藏；傳統(tǒng)蘿卜保藏多采用高鹽腌制，存在腌漬時(shí)間長(zhǎng)、含鹽量高的問(wèn)題，而且后續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品加工還要進(jìn)行脫鹽處理，不僅會(huì)造成水資源浪費(fèi)，鹽水排放也面臨...

本發(fā)明屬于農(nóng)產(chǎn)品貯藏與保鮮，具體涉及一種微膠囊保鮮液及其制備方法與應(yīng)用。、竹燕窩，學(xué)名海綿膠煤炱菌，又名竹菌、竹花、竹菇等，是竹、蟲(chóng)、菌三者共同作用的天然真菌類綠色食品，其形成過(guò)程是居竹偽角蚜吸食嫩竹瀝后，在竹子上留下的分泌物殘?jiān)谶m宜的溫度和濕度下被微生物利用，從而形成一種天然真菌微生...

本發(fā)明涉及丸子成型設(shè)備領(lǐng)域，具體為一種丸子自動(dòng)成型加工設(shè)備。、在食品加工領(lǐng)域，丸子作為一種廣受歡迎的食材，其制作工藝一直備受關(guān)注。傳統(tǒng)的丸子制作方式主要依賴人工操作，工人需手動(dòng)將肉餡或魚(yú)漿等原料團(tuán)成丸子形狀。這種手工制作方法不僅效率低下，難以滿足大規(guī)模生產(chǎn)的需求，而且由于人工操作的差異，導(dǎo)...

本發(fā)明屬于食品加工，更具體的說(shuō)是涉及一種風(fēng)味豬肉脯的制備方法。、豬肉脯作為一種傳統(tǒng)風(fēng)味肉制品，憑借其獨(dú)特的口感和便捷的攜帶性，在食品市場(chǎng)中長(zhǎng)期占據(jù)重要地位。然而，隨著消費(fèi)者健康消費(fèi)觀念的顯著轉(zhuǎn)變，在對(duì)肉脯的品質(zhì)與安全關(guān)注度不斷提升的情況下，對(duì)產(chǎn)品的味道與外觀也有了更高的要求。在這樣的背景下...

本發(fā)明涉及益生菌發(fā)酵飲品，具體為蛹蟲(chóng)草益生菌發(fā)酵飲品配方及其制備方法。、蛹蟲(chóng)草是麥角菌科、蟲(chóng)草屬真菌，也是食藥兩用真菌，其蛋白質(zhì)含量高達(dá).％，其中所含人體必需的氨基酸不僅種類齊全，數(shù)量充足，而且比例適當(dāng)，而人工栽培的蛹蟲(chóng)草中還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)等，具有很好的食用價(jià)值，從而是一種較好的...

本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種富含茶多酚和白藜蘆醇的個(gè)性化功能性營(yíng)養(yǎng)茶點(diǎn)及d打印制作方法。、茶點(diǎn)是我國(guó)的一種傳統(tǒng)食品，包括面點(diǎn)類、糖果類、蜜餞類、干果類和豆制等品類，主要為飲茶時(shí)的一種零食或點(diǎn)心，在我國(guó)南方較為流行。但是，傳統(tǒng)的茶點(diǎn)制作方法通常無(wú)法滿足高尿酸患者的需求。因此，有必要開(kāi)...