本發(fā)明屬于功能性飲料術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種基于菊芋成分的功能性飲料及其制備方法。
背景技術(shù)：
1、功能飲料是指通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品，適宜于特定人群飲用，具有調(diào)節(jié)機體功能作用，不以治療疾病為目的。
2、目前，三高人群是指同時患有高血壓、高血糖和高血脂的人群。這三種疾病相互影響，會增加心腦血管疾病等多種并發(fā)癥的發(fā)生風(fēng)險，如冠心病、腦卒中，沒有一種功能性飲料來針對三高癥狀進行調(diào)節(jié)。
技術(shù)實現(xiàn)思路
1、本發(fā)明的目的在于：為了解決上述存在的問題，而提出的一種基于菊芋成分的功能性飲料及其制備方法。
2、一方面，為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案：一種基于菊芋成分的功能性飲料，由如下重量份原料制備而成：菊芋90-110份、苦瓜40-60份、山楂20-40份、芹菜莖40-60份、肉桂粉0.5-1.5份、代糖2-4份和水300-500份。
3、作為上述技術(shù)方案的進一步描述：
4、由如下重量份原料制備而成：菊芋100份、苦瓜50份、山楂30份、芹菜莖50份、肉桂粉1份、代糖3份和水400份。
5、作為上述技術(shù)方案的進一步描述：
6、所述代糖為赤蘚糖醇。
7、另一方面，為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了如下方法：一種基于菊芋成分的功能性飲料的制備方法，其包括如下步驟：
8、1)按如下重量份取原料：菊芋90-110份、苦瓜40-60份、山楂20-40份、芹菜莖40-60份、肉桂粉0.5-1.5份、代糖2-4份和水300-500份；
9、2)鮮品處理：菊芋、苦瓜和芹菜莖洗凈后切塊，與山楂一同加入水中，使用破壁機高速攪打，濾網(wǎng)過濾去渣后獲得濾液；
10、3)熱萃優(yōu)化：濾液加入肉桂粉恒溫水浴，冷卻后加入赤蘚糖醇調(diào)節(jié)，獲得飲料粗品；
11、4)巴氏滅菌：將飲料粗品巴氏滅菌處理后獲得飲料成品；
12、5)包裝：將飲料成品包裝后冷藏保存。
13、作為上述技術(shù)方案的進一步描述：
14、所述步驟2)中，破壁機攪打時長為2-4min，濾網(wǎng)選用80-100目。
15、作為上述技術(shù)方案的進一步描述：
16、所述步驟3)中，恒溫水浴溫度為60-70℃，恒溫水浴時長為30-40min。
17、綜上所述，由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明的有益效果是：
18、本發(fā)明中，通過菊粉延緩葡萄糖吸收、苦瓜苷促進糖利用、肉桂多酚增強胰島素敏感性來實現(xiàn)糖代謝調(diào)節(jié)，菊芋短鏈脂肪酸抑制肝臟膽固醇合成、山楂黃酮促進脂質(zhì)分解來實現(xiàn)脂代謝改善，芹菜鉀-鈉泵平衡、菊粉降低血管緊張素轉(zhuǎn)換酶活性來實現(xiàn)血壓調(diào)控，實現(xiàn)功能性飲料能夠?qū)θ哌M行調(diào)節(jié)。
1.一種基于菊芋成分的功能性飲料，其特征在于：由如下重量份原料制備而成：菊芋90-110份、苦瓜40-60份、山楂20-40份、芹菜莖40-60份、肉桂粉0.5-1.5份、代糖2-4份和水300-500份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種基于菊芋成分的功能性飲料，其特征在于，由如下重量份原料制備而成：菊芋100份、苦瓜50份、山楂30份、芹菜莖50份、肉桂粉1份、代糖3份和水400份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種基于菊芋成分的功能性飲料，其特征在于，所述代糖為赤蘚糖醇。
4.一種如權(quán)利要求1-3任一所述的基于菊芋成分的功能性飲料的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種基于菊芋成分的功能性飲料的制備方法，其特征在于，所述步驟2)中，破壁機攪打時長為2-4min，濾網(wǎng)選用80-100目。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種基于菊芋成分的功能性飲料的制備方法，其特征在于，所述步驟3)中，恒溫水浴溫度為60-70℃，恒溫水浴時長為30-40min。