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鹽漬山野菜保鮮法技術(shù)

分類:加工儲藏 點擊量:261


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鹽漬山野(蔬)菜一段時間后,會會變褐發(fā)黑,使用下法下法能使鹽浸變褐發(fā)黑的山野(蔬)菜葉綠素還原,加工分裝后還能長期處于鮮綠狀態(tài)。一、脫鹽:把鹽浸過的山野(蔬)菜加
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