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腐竹的制作技術技術

分類:加工儲藏 點擊量:209


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腐竹含水量有豐富的蛋白質和人體所必需的各種氨基酸,營養(yǎng)豐富,易被人體吸收,食用方便,用溫水浸軟后,可做成各種美味佳肴,同時還能中工成腐竹罐頭。腐竹用大豆做原料,經清洗、浸泡、磨漿、分離、煮漿、揭皮、烘干等工序而
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