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徽州蜜棗又稱為南方蜜棗或南棗，聞名中外的徽州“金絲蜜棗”、“琥珀蜜棗”嬌艷黃亮甜美不膩。其歷史悠久，風行歐亞，近年來出口量日益增長?；罩菝蹢椀奶攸c是：顏色黃亮透明，刀紋細致，體質干燥，味甜而性柔軟，無雜質和破粒。清朝曾作為貢品，是皇室的滋補珍品。由于徽棗質量好、營養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽、健脾補腎功效，多年來一直是暢銷食品。生產徽州蜜棗需要鮮棗、白糖、蜂蜜
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