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山楂保鮮貯藏法技術(shù)

分類:加工儲藏 點(diǎn)擊量:169


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一、貯前準(zhǔn)備(一)采收的標(biāo)準(zhǔn)果實(shí)變?yōu)樯罴t色,果點(diǎn)明顯。一般在9月下旬至10月下旬來收。盡可能地用剪刀剪下果柄。采收的果實(shí)先放在涼棚下2-3天,以散去田間熱。然后在筐底墊上蒲包,將合格的山楂裝入筐(或箱)內(nèi),每筐裝25-30千克,加蓋密封。(二)適宜貯溫為0℃,包裝的可在0—3℃。適宜貯藏濕度為85%—90%。一般貯藏5個月左右。二、貯藏方法(一)溝貯法選擇地勢高燥陰涼的地方,開挖南
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