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猴腿怎樣采收和加工技術(shù)

分類:加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量:335


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1、采收每年春季5~6月份,當(dāng)猴腿嫩葉至20~30厘米高時(shí),從葉柄基部掐下,并將傷口處在地上擦一下,以防老化。一般采收一次,如長(zhǎng)勢(shì)好可適當(dāng)采收第二次,以免過(guò)度采收影響下年產(chǎn)量,采收的嫩葉用筐或簍裝,不可用袋子裝,不可擠壓,當(dāng)日采當(dāng)時(shí)腌漬。
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