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控制果菜采后壽命的方法技術(shù)
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科學(xué)家已經(jīng)肯定,能夠影響果菜采后壽命的因素有溫度、氧氣、機械傷以及乙烯。所以,人為控制這些因素就有可能延長果菜的壽命,從而達到保鮮的目的。先談溫度問題,已經(jīng)知道,高溫能夠加快果菜花的呼吸,加快表面的水分蒸發(fā),消耗多了,壽命也就短了;
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