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土豆的貯藏技術(shù)技術(shù)
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一、土豆的貯藏條件土豆的適宜的貯藏溫度為3~5℃,相對濕度為90%~95%,4℃是大部分品種的最適宜貯藏溫度,此時塊莖不宜發(fā)芽或發(fā)芽很少,也不宜皺縮。另外,土豆收獲后有2~3個月的生理休眠。土豆貯藏前要嚴格挑選,去除病、爛、受傷以及有麻斑和受潮的不良薯塊。收獲前一周要停止?jié)菜詼p少含水量,促使薯皮老化,以利于及早進入休眠和減少
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