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辣椒的貯藏保鮮方法介紹技術(shù)

分類:加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量:154


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一、控溫控濕法將適時(shí)采摘的辣椒輕放入專用鮮貯塑料袋或硅窗袋中,每5—10kg裝一袋。同時(shí)應(yīng)注意避免碰倒辣椒。入庫(kù)前應(yīng)在室溫下預(yù)冷1—2天,將開始轉(zhuǎn)紅、有機(jī)械操作的辣椒和嫩椒挑出,后放入陰涼的倉(cāng)室內(nèi)。堆放時(shí)不宜過高過重以防壓壞下面的辣椒,最好應(yīng)搭架分層分格堆放。同時(shí)應(yīng)
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