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番茄的簿膜小包裝貯藏技術(shù)

分類:加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量:207


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采用維尼龍薄膜包裝番茄可使未熟番茄正常成熟,但可以延長貯藏期,不會(huì)腐敗變質(zhì)。包裝用的薄膜要求對(duì)二氧化碳和氧氣有特殊的滲透性。實(shí)際操作中,二氧化碳和氧氣的滲透比掌握在4—10之間。低于4,會(huì)由于二氧化碳的積累導(dǎo)致生理敗壞;大于10則會(huì)由于滲透性太好,達(dá)不到積累二氧化碳的目的。用于這種包裝的材料可以是由乙烯乙
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