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冬瓜條的制作技術(shù)技術(shù)

分類:加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量:264


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冬瓜是夏秋季主要蔬菜,含有豐富的維生素C和多種礦物質(zhì),具有消暑解熱的藥用功效。我國(guó)南北各地普遍栽培冬瓜,面積大、產(chǎn)量高,但每年到收獲旺季,銷路不暢,大量過(guò)剩,價(jià)格大跌。有的菜農(nóng)只好將冬瓜喂豬,或堆漚作肥料,實(shí)令人痛心。種植冬瓜的根本出路是開(kāi)展深加工,才能解決好銷路難和增值問(wèn)題。一、原料要求選用瓜肉肥厚
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