分類：加工儲藏 點擊量：208
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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1.適貯條件及貯前準備冬瓜喜溫耐熱，屬冷敏性蔬菜，不耐低溫，低于10℃往往會發(fā)生冷害。貯藏適宜溫度為10～15℃，相對濕度為70%～75%，要求通風良好。貯藏的冬瓜要選擇皮厚、肉厚、質(zhì)地致密、品質(zhì)較好、青皮發(fā)亮、表面布滿蠟質(zhì)的品種。采收前7～10天生長田應停止灌水，采收時留3～5厘米的瓜柄，在天氣涼
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