分類：加工儲藏 點擊量：265
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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1.貯藏（1）凍藏法 可分普通凍藏和通風凍藏兩種。①普通凍藏法此即一般溝凍藏，把捆好的菠菜根向下放入溝內(nèi)，其上撒一層濕潤細土，以不露葉子為度。前期覆土以利保濕防風，不宜過厚；后期隨氣溫的逐漸下降，可分2～3次覆土，覆土總厚度在25厘米左右，使溝內(nèi)溫度保持在-6～-8℃。凍藏的菠菜必須始終保持在凍結狀態(tài)，忽凍忽化或凍結溫度過低都會造成損失。②通風凍藏凍藏溝底部設有通向溝外的通風道。把成捆的菠菜放置在通風道上，然后在其上覆
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