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甘薯膨化無核棗加工新技術(shù)技術(shù)
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甘薯又稱紅薯,采用加壓法制作的甘薯膨化無核棗,體積比原料膨大30%~50%,與傳統(tǒng)方法制作的甘薯棗相比,無論色澤還是口感都有明顯的改善,市場競爭力較強,經(jīng)濟效益高?,F(xiàn)將甘薯膨化無核棗的詳細(xì)加工方法介紹如下,甘薯產(chǎn)區(qū)感興趣的讀者朋友不妨一試。1.選料蒸薯。將收獲的薯塊剔
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