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大豆組織蛋白的制備技術(shù)

分類(lèi):加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量:297


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大豆組織蛋白又叫膨化蛋白或“植物蛋白肉”,是以低溫脫溶粕為原料,經(jīng)擠壓法、紡絲法、濕式加熱法、凍結(jié)法或膠
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