分類：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：261
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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棗是我國獨(dú)具特色的重要果品資源，已有3000多年的栽培歷史。鮮棗酸甜可口，營養(yǎng)豐富，口感甜脆，但鮮棗采后極易失水、腐爛、發(fā)酵、造成損失，影響鮮棗的貯藏保鮮和流通。恒溫冷藏是解決鮮棗長期保鮮延長供應(yīng)期的有效方法。現(xiàn)將冷藏保鮮技術(shù)總結(jié)如下：1、品種選擇：鮮棗品系多，成熟期和耐貯性差異較大，一般選擇晚熟、極晚熟的耐貯品系作貯藏品種，
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