分類(lèi)：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：222
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門(mén)投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂(yōu)。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶(hù)。
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臺(tái)灣青棗鮮食加工皆可，但由于其保鮮期較短（常溫下保鮮期為15～20天），因此，研究開(kāi)發(fā)臺(tái)灣青棗的加工有著重要的意義。根據(jù)華南農(nóng)大食品學(xué)院林日高等開(kāi)發(fā)研制“青棗脯”產(chǎn)品的技術(shù)，現(xiàn)介紹如下。一、材料與設(shè)備1.主要材料：臺(tái)灣青棗、一級(jí)品白砂糖、食用級(jí)氯化鈣、食用級(jí)卡拉膠、食用級(jí)檸檬酸。2.主要設(shè)備：真空處理設(shè)備、電熱鼓風(fēng)干燥箱。
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