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香蕉采后防腐及催熟處理方法技術(shù)
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香蕉是我國南方重要的主栽果樹之一,也是廣東省總產(chǎn)量最多、產(chǎn)值較高、收入穩(wěn)定的水果,廣東目前種植面積151.5萬畝,總產(chǎn)量達(dá)235.3萬噸,約占全國的1/2。廣東香蕉大部分銷往我國北方市場,部分銷往國外,但是由于貯運(yùn)期的病害極易引起大量爛果,因此香蕉采后防腐保鮮問題一直是我省香蕉研究的重點?,F(xiàn)將香蕉采后藥劑防腐與催熟處理方法介紹如下。一、直接裝箱付運(yùn)若果實健康、外表干凈完好,在采收落梳之后,可不經(jīng)任何防腐處理,直接裝箱付運(yùn)。此法簡單、經(jīng)濟(jì),可減少采后處理環(huán)節(jié)造成的機(jī)械損傷和節(jié)省成本,適用于近地運(yùn)輸,但由于沒有進(jìn)行防腐處理,到達(dá)銷地后應(yīng)盡快催熟銷
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