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米糠制醬油技術(shù)

分類:加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量:319


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用米糠制醬油,不但成本低,而且生產(chǎn)周期短,其主要作業(yè)過程為:以米糠為主要原料在氨基酸溶液中中和后,經(jīng)短期發(fā)酵形成。制作
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